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学会这些科学保存方法 让吃膏更健康

2022-02-17 13:33:53
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       懂生活常识的人都知道,凡是吃的东西都有一定的保质期,传统滋补品也不例外。就拿膏滋来说,它是由中药饮片、稀有药材、辅料等加工而成,而中药成分易变质生菌,所以其中的过度环节要防止菌类的生成,即使是成品也要科学保存,下面就来介绍具体方法。


  膏滋的保存方法非常重要。如果保存不好,就会发生霉变,也无法继续服用,会造成不必要的损失。膏方密封前(即膏方制作后)需让其充分冷却后,才可以加盖。


  首先,选用瓷罐、玻璃(锅、钵、瓶)进行存储,也可以用搪瓷烧锅存放,不宜用铝、铁锅等作为盛器,会影响膏的品质。另外,盛膏方的容器需经洗净、干燥、消毒等处理,不能留有水分。


瓷装膏方


  其次,膏方的容器要密封,如果盖子不密封还可以用密封条封好,或用塑料袋包好扎紧。


  由于膏方用量大,服用周期长,少则2个月,多则长达半年之久,所以宜在冬季服用。不过现在有了冷库、冰箱等设备,所以一年四季都可以服用。一般情况下,正在使用的膏滋宜放在干燥阴凉处,当然放在冰箱冷藏更好。


  冷藏过久的膏方需高温蒸烊后才可服用,如前面所提到的,加热后的膏滋需打开瓶盖,等完全冷却后方可盖好。


  如果气候潮湿或天气变暖,膏方上会出现少许霉点,此时可以用清洁的水果刀刮去霉层,再隔水高温蒸烊,当然若发现膏体内层也有霉点,那真的就不能服用了。


  温馨提示:已开封的膏滋每次服用后应及时放置冰箱中,这样保质期更久哦!


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