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根据《药典》及传统膏方相关记载,传统膏方组方复杂,一般由20-40味药材组成,主要由饮片、细料、辅料组成,兼具调治之功效,所以膏方也被称为传统滋补膏,那么其中的成分具体有哪些呢?
饮片是指加工处理后的药材,一般被切成片状或薄片状,便于剂型加工时组方成分及时析出。饮片是膏方的主体部分,是中医师根据患者不同体质特征挑选出的普通药材,这种拟定在古代配方的基础上发展和延伸而来,有一定的科学根据。
细料也被称为“稀有药材”,主要是指参茸类及其他动植物药材的总称,是集中体现膏方补益效果的重要成分,少了这些药材,膏滋的效果会大打折扣,比如市面上比较火鹿参膏、阿胶膏、鹿鞭膏、人参枸杞膏等品种,都是添加了鹿鞭、鹿茸、人参等珍贵药材。
细料一般被打成药粉,在收膏环节直接加入。需要注意的是,需要煎服的细料不能与一般饮片共同煎煮,否则用量少的细料药容易被药渣掉,流失营养成分。所以细料应单独处理,采用另炖、另煎、兑入等方法,以达到物尽其用、发挥药物功效的作用。
辅料的选择也较为广泛,一般是由胶类、糖类、黄酒组成。
胶类如阿胶、龟甲胶、鳖甲胶、鹿角胶、黄明胶等,这些胶类物质不仅补气养虚,而且有助于膏剂稳定成型,可以单独用一种胶,也可以按一定比例混搭。
糖类包括冰糖、白糖、红糖、木糖醇、元贞糖、饴糖、蜂蜜等,其中冰糖、白糖、红糖比较普通,不宜添加过多,以免过量带来的不良反应,所以添加蜂蜜是比较普遍的做法。炼制后的蜂蜜粘度较高,能调和煎膏,以备收膏之用,而且营养价值高。
如今的膏方一般分为无糖型和有糖型膏滋,无糖主要是添加木糖醇、元贞糖这两种糖,适合糖尿病等一类患者使用。
当代膏方多兴起于浙江一带,所以制作膏剂时加入质量上乘的绍兴黄酒,浸泡阿胶等动物类药胶时,有通络、矫味、去臭等作用。另外,黄酒可作为有机溶剂,加强药材在肠胃内的吸收作用。
滋补膏的配方成分就介绍这么多,也让大家明白了膏为何呈流状体。华祥生命从事膏滋贴牌加工多年,秉承选好材、制好膏的原则,回馈给社会更好的膏滋产品。