在2023年11月的曙光中，西洋参携手党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶等九位药材界的翘楚，正式踏入食品与中药材双重身份的殿堂，成为食药物质目录中的璀璨明星。这一“食药同源”的华丽转身，不仅为西洋参打开了全新的市场篇章，也为其赋予了更为广阔的舞台。

过去，西洋参如同深闺中的佳人，只能以中药材或初级农产品的身份示人，市场之路狭窄而曲折，参农与参企的利润亦如涓涓细流，难以汇聚成海。然而，随着“食药同源”政策的春风拂面，西洋参的芬芳终于得以在商超的货架上绽放，其销售之路如江河般奔涌向前，附加值亦如繁星般熠熠生辉。

西洋参，这位五加科植物中的贵族，别名花旗参，其根似人之手，温婉而有力。自70年代起，我们便引进栽培，如今已在国内广袤的大地上扎根生息。其性凉味甘，具有补肺阴、清火、养胃生津之神效。尤其对于气阴两虚者而言，西洋参更是如雪中送炭，为他们带来声音的洪亮、精神的焕发、食欲的旺盛、口咽的滋润，以及手足的温暖。

想要领略西洋参的神奇魅力吗？只需将3~6克的它投入沸水中，静候片刻，便可品味其独特的甘甜。若是炖汤，每次5~20克的西洋参便能将汤品点缀得鲜美无比。让西洋参的醇厚之香，伴随着每一个日常的瞬间，为你的生活带来一份别样的宁静与温暖。